Kjøttprosenten kan øke Kjøttprosenten har fortsatt gått marginalt ned siste år, men ny kalibrering og endring i avlsmål gjør at vi trolig får se en økning framover.
Furuseth, Jens Eide og Midt-Norge øker Furuseth AS fikk det beste resultatet av slakteriene i 2024. Jens Eide AS gjorde det også godt. Det var bare disse to som sammen med Midt-Norge Slakteri AS økte slaktevolumet vesentlig i et år der slaktevekter og volum gikk ned. Men også på skjæring av gris er det kamp.
Mest for potet og grønnsaker Nye tall fra Landbruksdirektoratet viser at jordleieprisene i Norge stiger, særlig for potet- og grønnsaksproduksjon. Samtidig holder prisene seg stabile eller synker svakt for gras og korn.
– Styrevedtaket setter internasjonal tillit på spill Administrerende direktør Olav Eik-Nes i Norsvin er tydelig på at han respekterer styrets vedtak om ny avlsstruktur – men han legger ikke skjul på at det kom overraskende, og at det kan skape utfordringer både nasjonalt og internasjonalt. – Jeg har ikke hatt en eneste sak i min tid i Norsvin som har vakt større bekymring hos våre samarbeidspartnere, sier han.
– Vi ønsket likhet for alle Styreleder Per Inge Egeland i Norsvin forsvarer vedtaket om å fase ut kombinerte avlsbesetninger. Han mener styret har valgt et varig veivalg, men utelukker ikke endringer dersom konsekvensene blir for store.
– Det er rart å legge ned et system som har levert svært godt JÆREN: Jan Bjorland på Njølstad i Hå kommune på Jæren har i over 15 år kombinert foredlings- og formeringsbesetning i svineproduksjonen. Nå er han en av fire produsenter som må legge om driften etter Norsvins omstridte vedtak om å avvikle kombinerte avlsbesetninger.
Prima graderer gris i fire klasser Leverandører til Prima Slakt AS kan oppnå merpris for grisen de selger. Selskapet har innført et system med ulike kategorier, der bonden i Sør-Vest kan få tillegg i prisen. Produserer du «Trivselgris» kan merprisen bli fem kroner kiloen.
Gris på bunn i jordbruksoppgjøret Jordbruksoppgjøret for 2025–2026 er klart – og for svineprodusentene er det lite å juble for. Med bare 2200 kroner i inntektsvekst per årsverk kommer gris dårligst ut av alle produksjoner. Når kostnadsøkningene tas med, innebærer dette i praksis en realnedgang.
Svinebøndene på lønnsomhetstoppen Svineprodusentene er blant de mest fornøyde med lønnsomheten i årets Landbruksbarometer. Hele 67 prosent av svinebøndene oppgir at de har ganske eller veldig god lønnsomhet – og topper dermed listen blant alle produksjonsretninger.
Marginalt for svineprodusenten Statens tilbud i årets jordbruksforhandlinger ble lagt fram 7. mai, og det ble raskt møtt med kritikk – spesielt fra ammeku- og saueholdet, som har de laveste inntektene i næringen. For svineprodusentene er det derimot små økonomiske forskjeller mellom statens tilbud og jordbrukets krav.
Svinebøndene på lønnsomhetstoppen Svineprodusentene er blant de mest fornøyde med lønnsomheten i årets Landbruksbarometer, som ble lagt fram av AgriAnalyse 6. mai. Hele 67 prosent av svinebøndene oppgir at de har ganske eller veldig god lønnsomhet – og topper dermed listen blant alle produksjonsretninger.
- Valgte fra øverste hylle I januar fikk Norsvin celebert besøk da statsminister Jonas Gahr Støre la turen innom Delta Norge. Som han selv uttrykte det, han hadde «valgt fra øverste hylle» da han under sitt besøk i Innlandet kun prioriterte to bedrifter.
Nortura taper fortsatt penger Nortura rapporterer et samlet underskudd på nær 200 millioner kroner hittil i 2024. Dette er en betydelig forverring sammenlignet med samme periode i fjor.
Bedre for gris 2023 ble et dårlig år for bonden med melk og storfekjøttproduksjon i Sør-Vest Norge. For gris og sau er situasjon lysere. Dekningsbidrag på slaktegris ble omtrent det samme i 2023 som i 2022. Men høy kostnadsvekst og høyere renter slår hardt for alle typer bruk.
Gårdsrådet ble avgjørende støtte både i krisen og oppturen Gårdsrådet reddet svineprodusent Kjell Morten Dahlgren fra personlig konkurs. I dag takker han gårdsrådet for at han greide å betale gjelda og kunne pensjonere seg med trygg økonomi.
Danish Crown sliter – Tican satser Tyskeide Tican investerer og dobler sin slaktekapasitet i Danmark. I løpet av et års tid vil selskapet ha kapasitet til å slakte 6 millioner griser årlig i nabolandet i sør.
Kamp om prosjektene Flere store aktører satser på biogass. Spesielt i Rogaland og i Innlandet ser det ut til å være kamp om å få etablere større anlegg.
Slik kan et gårdsråd sikre din økonomi I takt med økte kostnader og pressede marginer står mange grisebønder i Norge overfor vanskelige økonomiske valg. Å investere i nybygg, omstrukturere driften eller gjennomføre sanering for å få SPF-status kan virke som gode løsninger, men uten grundige vurderinger kan de samme investeringene føre til økonomisk uførhet.
Grisegårder til salgs i nord og øst Det er flere gårder med svineproduksjon til salgs på det åpne markedet. De fleste finnes på Østlandet og i Nordland.
Strø dyrere enn kraftfôr Kutterflis eller sagspon koster nå opp mot 10 kroner kiloen. Flere velger derfor å bruke egen halm eller andre alternativer. Noen av alternativene kan kjøpes i bulk som kraftfor.
Svakere for purkeringer 2023 ble et greit år for purkeringer, men målt i driftsresultat falt de i snitt en halv million fra toppåret 2022.
Kostnadsvekst og ubalanse i markedet Kostnadene har økt mer enn inntektene de siste tre årene og de fortsetter å øke fremover. Kostnadene har økt med hele 8,94 kroner per kilo kjøtt mens inntektene har kun økt med 4,84 kroner per kilo kjøtt. Hvordan slår dette ut hos kombinert-, smågris og slaktegrisprodusenten?
Stor tro på svensk kjøtt- og svineproduksjon Svenske butikker vil ha mer svensk kjøtt i kjøttdisken. Slakteribransjen merker mer trykk og etterspørsel etter svensk kjøtt. Svenske svineprodusenter får nå rundt tre kroner mer per kilo enn danske kollegaer.
500 kr i trekk for umerka gris Nesten alle umerkede griser spores nå tilbake til riktig eier. Grisene blir ikke kassert og det gis slakteoppgjør for grisen. Men både Nortura og Furuseth trekker nå 500 kroner for sporingsjobben.
Furuseth best i et spesielt år Slakteriene oppnådde generelt noe bedre resultater i 2023 enn i 2022, og ingen får røde tall. Aller best resultat hadde Furuseth AS.
Små slakterier vil takle en krise best I Sverige er det nå stort fokus på beredskap innen både plante- og husdyrproduksjon.
Nortura Tønsberg størst Nortura Tønsberg er nå klart største slakteri for gris i Norge. Hver fjerde gris slaktes nå i Tønsberg etter at de har tatt over griseslaktinga fra Nortura Rudshøgda.
Et av tidenes beste resultat for Norsvin Norsvin doblet resultatet fra åtte millioner i 2022 til 16 millioner i 2023. Hovedårsaken ligger i økt eksport av genetikk.
Ny prognose fra Nortura Totalmarked: Nødvendig med lettere griseslakt Slaktegrisvektene ligger hittil i år noe høyere enn forutsatt i tidligere prognoser for 2024. Dette melder Nortura Totalmarked i sin nyeste prognose. I prognosen er nåværende vekter videreført. Dette gir økt produksjon fra siste prognose, men en nedgang på to prosent fra 2023.
Kan dagens markedsreguleringsordning bli bedre? En grisebonde fra Sør-Vestlandet ringte til redaksjonen i SVIN rett før jul. Han mener at markeds- og produksjonsregulering for svin er alt for dyr for bonden slik den fungerer i dag. Vi har sett nærmere på saken og har spurt ulike aktører tilknyttet norsk svineproduksjon.
Bruker «gylne neser» for å finne rånelukt Det nederlandske selskapet Vion Food Group har svært positive erfaringer med menneskelig detektering av rånelukt. Under to prosent av slakttilførselen av hanngriser blir i dag klassifisert som kjøtt med rånelukt. Kjøttet blir brukt i prosessert og ultraprosessert mat. Bøndene får like mye betalt for rånekjøttet.
Bøndene har respondert – Smågrisprodusentene har fulgt oppfordringen om å redusere på bedekningene, heter det i en ny prognose fra Nortura Totalmarked.
Tidenes høyeste snittpris på slakt Det ble rekordhøye dekningsbidrag i 2023 til tross for høstens prisfall på smågris og slakt.
Godt år for grise-AS Aksjeselskaper med svineproduksjon gjorde det bra i 2022. Nav i purkeringer fikk jevnt over gode resultater. Men aller best gjorde Knive Gris AS det, med NOK 5,9 millioner i driftsresultat.
De langsiktige trendene mer stabile Ustabile tilstander har i flere år preget norsk husdyrproduksjon som følge av koronapandemien. Samtidig er de langsiktige trendene mer stabile.
Redusert lønnsomhet for alle driftsformer Som vi skrev i Grisebørsen i Svin nr. 6 var prognosen usikker på grunn av markedssituasjonen for svinekjøtt. Det viste seg at prisen på smågris gikk ned med 70 kr per gris i slutten av august, og prisen på slakt ble redusert med totalt 1,40 kr per kg i august/september.
Nytt studiekurs om fôring av smågris og slaktegris Norsvin er i gang med å utvikle et nytt studiekurs om fôring av smågris og slaktegris. Hovedfokus i kurset er hvordan fôringen kan optimaliseres, slik at det genetiske potensialet hos dagens rasktvoksende og fôreffektive gris utnyttes best mulig.
Redusert salg gir usikker prognose Hvordan lønnsomheten blir utover høsten er usikkert. Både på grunn av markedssituasjonen for svinekjøtt og at vi ikke vet hvordan fôrprisene utvikler seg. Det ligger an til økt lønnsomhet i 2023 sammenlignet året før i alle produksjoner bortsett fra for satellittene.
Kjøttprosenten faller noe Kjøttprosenten har så langt i år gått noe ned selv om den logisk sett ikke burde det. Flere spør seg hva årsaken kan være.
Jens Eide best i vanskelig år Slakteriene fikk svake resultater i 2022. Det kan forklares med kraftig kostnadsøkning på blant annet energi- og transport. Bare Nortura får røde tall. Lillebror Jens Eide på Sørlandet gjør det aller best. Jens Eide øker også mest i tilførsler.
Nesna best på slaktegris De to beste på slaktegris i Norge er fra Nesna i Nordland. De får gris fra samme smågrisprodusent, og har begge vært stabile i toppen av Ingris. Men strategien er litt ulik hos de to.
Kvalitetsavvik i skinke For få år siden ble man bevisst på et nytt kvalitetsavvik i svinekjøtt – spesielt i skinke. Dette kvalitetsavviket forårsaket betydelige tap, spesielt for kokeskinkeprodusenter i flere europeiske land, også i Norge.
– hvor går veien videre? Slakting er i dag organisert i slaktelinjer der mage og tarm fjernes først etter skolding og sviing. I prosjektet RoBUTCHER er slakte- og skjæreprosedyren snudd på hodet. Spørsmålet er om prosjektet fortsetter, og om idéen blir kommersialisert?
Det viktigste for grisen er ivaretatt 16. mai ble Norges Bondelag og staten enige om en jordbruksavtale for 2024. Den totale ramma er på 4,147 milliarder kroner. – Den nye jordbruksavtalen har ivaretatt det viktigste som angår grisen, skriver Norsvin i en nyhetsmelding.
Tredobler kapasiteten på skjæring I Norturas enorme Tønsberg-anlegg skjæres det i dag rundt 20.000 tonn gris. I juli åpnes den nye skjærelinja og årlig skjærevolum tredobles.
Grisebønder mer positive til frittstående slakteri enn storfebønder En ny undersøkelse viser stor forskjell mellom norske grisebønder og norske storfebønder i synet på slakteriene utenfor samvirket.
Hva er riktig fôring av slaktegris? Trygve A.T. Gundersen (50) på Grefstad Gård i Grimstad driver med SPF-slaktegris i full konsesjon og er opptatt av optimalisering av fôrkurvene. Han har noen teorier.
De beste er i Stange To av årets tre beste besetninger med purker i Ingris kommer fra Stange. Hanne og Olav Vold er aller best. De vant også i fjor. Stangekollega Oddvar Pettersen kaprer 3.- plassen.
Konstruktiv debatt på Norsvins årsmøte Styret fikk med seg mange konstruktive innspill å jobbe videre med under årsmøtedebatten på Norsvins årsmøte 2023. De viktigste temaene som ble berørt var konsesjonsregelverket, økonomien i svineproduksjon og resultatene etter tilsynskampanjen.
– Økonomien er på et akseptabelt nivå – Vi mener at økonomien må være såpass. Det skal være mulig å ha en akseptabel betaling for den jobben som utføres.
Fantastisk framgang og stor variasjon Ingris-resultatene for 2022 viser god framgang på svært mange områder. Antall beregna avvente per årspurke øker kraftig og spedgris tapet reduseres. For smågris og slaktegris øker tilveksten mye samtidig som fôrforbruket per kilo tilvekst går ned.
Økt dekningsbidrag i 2023 – for de fleste Snittpris utbetalt på slakt økte med kr 2,50 per kg fra 1. til 2. halvår 2022, og det ser ut til å bli en ytterligere økning i avregningsprisen på ca. kr 2,40 i 1. halvår 2023.
Flere nye mottar prisnedskriving Det ble i 2021 bevilget en drøy milliard i prisnedskriving på korn. Det er nå 40 møller og andre mottagere av prisnedskriving, Felleskjøpet Agri mottar klart mest.
Norsvin er godt rustet for framtida Norsvins styreleder Per Inge Egeland sa at Norsvin er godt rustet for framtida, og at økonomien i norsk svineproduksjon er god. Til tross for dette, uttrykte Egeland bekymring for at det investeres lite i nybygg og oppgradering av bygg og utstyr.
Ønsker økonomisk forutsigbarhet Jordbruksoppgjøret har fortsatt stor betydning for svineprodusenter, selv uten målpris. Jordbruks- og svinenæringen aldri opplevd så store kostnadsøkninger som i tiden etter forrige jordbruksavtale.
