Kjøttprosenten kan øke Kjøttprosenten har fortsatt gått marginalt ned siste år, men ny kalibrering og endring i avlsmål gjør at vi trolig får se en økning framover.
Kjøttprosent i fokus I løpet av de siste 25 årene har det skjedd en betydelig utvikling i kjøttprosent. Statistikk fra Animalia viser at den gjennomsnittlige kjøttprosenten i år 2000 var 54,9 prosent, mens den i 2024 var 60,5 prosent.
Dyrevelferd begynner med kunnskap og refleksjon Vi vet mye mer om grisens atferd og behov nå enn for bare noen år siden, og dette viktige fagfeltet utvikler seg stadig.
Husk registreringsfristen for årsstatistikk 2024 er historie og det er tid for statistikk, rapporter og analyser av resultatene i svineproduksjonen. For at din besetning og dine data skal bli med i Ingris årsstatistikk for 2024, må alt som har skjedd i 2024 være registrert innen 15. februar 2025.
Nye og bedre metoder for analyse av kjøttkvalitet I en nylig avsluttet studie har Norsvin, NTNU og Animalia undersøkt bruken av hyperspektral teknologi for en mer nøyaktig vurdering av kjøttkvalitet, spesielt med fokus på kjøttfarge og marmorering.
Sortering på flere kolonner Det er kommet på plass en ny sorteringsfunksjon både i purkeoversikten og i oversikten for merka smågris som gjør det mulig å sortere på flere kolonner etter hva man selv ønsker. Dette er funksjonalitet som flere har savnet.
