Flere tiltak øker kjøttprosenten I snitt lå kjøttprosent i 2025 på 60,2 prosent. Det er en nedgang på 0,5 prosentpoeng siden 2021. Det er i seg selv urovekkende, og en del produsenter sliter med lav kjøttprosent. Men flere tiltak kan øke kjøttprosenten.
Kjøttprosent i fokus I løpet av de siste 25 årene har det skjedd en betydelig utvikling i kjøttprosent. Statistikk fra Animalia viser at den gjennomsnittlige kjøttprosenten i år 2000 var 54,9 prosent, mens den i 2024 var 60,5 prosent.
