Matkjedene betaler ekstra for dyrevelferd
Svinebøndene Lukas Schulthess og Florian Iten i Sveits har produksjon med ekstra dyrevelferdskrav. Nesten en tredjedel av svineproduksjonen i alpelandet har ekstra dyrevelferdskrav og selges til en høyere pris.
Lukas Schulthess er smågrisprodusent ved Zürich i Sveits. Smågrisprisen har siste året variert fra 700 – 1100 NOK for en gris på 25 kilo. En slaktegrisprodusent får til sammenligning rundt 30 kr/kg.
Men Schulthess produserer gris med ekstra strenge krav for matvarekjeden Coop under merkenavnet Natura. Sveits har lignende krav og regler til svineproduksjon som i Norge. De ekstra kravene som gir merbetaling gjelder først og fremst dyrevelferd. Fødebingene må være minimum 6,5 m2, eller 1 m2 større enn minimumskravene. Purkene skal ikke kunne fikseres, og det skal være ekstra mye strø og rotemateriale. I tillegg skal fôret være lokalprodusert, og soya skal være ikke være genmodifisert. For dette får svinebonden ved Zürich 125 kr i tillegg per smågris. Slaktegrisprodusentene han selger smågrisen til oppnår nesten fire kr/kg i ekstra betaling for kjøttet.
Migros og Coop betaler ekstra
Den største matvarekjeden i Sveits heter Migros. Sammen med Coop har de to kjedene ca. 70 prosent av matvaremarkedet i alpelandet. Kjedene har egne aviser, og Migros ukeavis er faktisk avisa i Sveits med størst opplag. Florian Iten er smågrisprodusent for Migros. Også han produserer med ekstra dyrevelferdskrav. Produksjon for Migros gir lavere merpris enn hos Coop, eller drøyt 80 kr. smågrisen. Iten har nybygd grisehus fra 2012. Bingene er litt annerledes enn i Norge. Smågrishjørnet er rekangulært og i frontene av bingen. Og i bakkant av bingen har purka tilgang til et uteareal. Totalt disponerer purka ca. ni m2. Schulthess har mer norsklignende binge og noe mindre plass. Han er best av de to i antall avvente med 28, mens Iten får 27 avvente per purke. Snittet i Sveits er 26 avvente, eller omtrent som i Norge.
