Fornøyd ung slaktegrisprodusent
– Det har gått bra. Jeg er fornøyd både med huset og resultatene så langt, sier Helge Sveinsvoll. Han er en ung slaktegrisprodusent på Voll i Klepp, som prøver å lage så jevnstore kjøttstykker som mulig.
Fornøyd ung slaktegrisprodusent
– Det har gått bra. Jeg er fornøyd både med huset og resultatene så langt, sier Helge Sveinsvoll. Han er en ung slaktegrisprodusent på Voll i Klepp, som prøver å lage så jevnstore kjøttstykker som mulig.
– Ja, det er det restaurantene helst vil ha. Vi prøver å levere gris som er så nær 130 kilo levende vekt som mulig, helst ikke under. Men det er jo levende dyr vi har med å gjøre, så det blir naturligvis noe variasjon, sier den unge Primaleverandøren.
