Vil få bukt med rånelukt

Vil få bukt med rånelukt

Slakteriene må forholdsvis sikkert kunne sortere ut råneslakt med uheldig smak og lukt på slaktelinja. Dette må være på plass før 2009 om vi skal kunne ha en bærekraftig hanngrisproduksjon.

Slik er det ikke i dag. Det finnes ikke gode nok sorteringsmetoder på slaktelinja for å påvise slakt med smak og lukt av råne. Nå skal en prøve å finne dem.