Vi spiser mest svinekjøtt
Hva slags kjøtt vi spiser har endret seg gjennom flere år. I dag spiser vi mest svin, etterfulgt av storfe og fjørfe. Men forbruket av hvitt kjøtt øker mest.
Svin nr. 9 – 2022. Foto: Matprat.no
Det kommer fram i Animalias rapport «Kjøttets tilstand». 2021 var fortsatt preget av pandemi, noe som kommer tydelig frem i tallene for grensehandel. I 2021 utgjorde grensehandel kun 0,9 % av det totale kjøttforbruket.
Beregnet reelt forbruk av kjøtt har gått ned de siste årene. Men fra 2020 til 2021 økte forbruket. I 2021 var beregnet reelt forbruk 54,9 kg per person, noe som er en oppgang på 3,1 kg fra 2020.
