Utfordrer smågrisprodusentene
– Slaktegrisprodusentene har gjort jobben. Vi slakter lettere griser. Nå går utfordringen til smågrisprodusentene. Purketallet må ned, sa Gustav Grøholt på markedsmøtet i Ringsaker.
Han er organisasjonssjef i Norsvin, og tok for seg hvor mange avlspurker vi trenger med to prosent årlig effektivitetsvekst.
– Ved én prosent reduksjon i svinekjøttkonsumet vil vi ha behov for 42 000 avlspurker i 2020. Hvis konsumet går ned med to prosent er behovet for avlspurker 40 300 i 2020, sa Grøholt.
I 2016 ble antall avlspurker redusert med 2,3 prosent. Fortsetter dette har vi 43 100 avlspurker i 2020.
