Redusert salg gir usikker prognose

Målfrid Narum, fagsjef Norsvin

Markedssituasjonen
Per uke 30 (dvs. t.o.m. juli måned) lå det 3250 tonn svinekjøtt på lager. Tilførslene av kjøtt er redusert med 2 % og salget har gått ned med hele 10 %, sammenlignet med fjoråret. Nortura Totalmarkeds prognose fra juni, viste en forventet salgsreduksjon på 5 % totalt i år sammenlignet med 2022. Det forventes ny prognose i september.

Heldigvis har mange produsenter fulgt oppfordringen fra Nortura Totalmarked om reduserte slaktevekter. Sett med Norsvins øyne bør det settes inn reguleringstiltak utover lavere vekter for å ta unna oppbygningen av kjøtt på lager. I sommer meldte statsråd Sandra Borch i en artikkel i Nationen at «det viktigste virkemiddelet er prissetting, både til produsent og ut i markedet». Det samme sier Landbruks- og matdepartementet i sitt svarbrev i forbindelse med Norturas søknad om å legge en økt mengde svinekjøtt på reguleringslager. Departementet skriver at markedsregulator i større grad må benytte pris som virkemiddel for å balansere markedet på et nivå som begrenser sannsynligheten for at det igjen blir så store overskudd. Norsvin er sterkt uenig i at pris skal brukes i denne situasjonen. Til forskjell fra tidligere perioder med markedsoverskudd, er det ikke svineprodusentene som har økt produksjonen nå. Det er nedgang i salget som har ført til ­markedsoverskudd.