Lyse kjøttslag tar stadig større del av kaka

Lyse kjøttslag tar stadig større del av kaka

De lyse kjøttslagene svin- og fjørfekjøtt utgjør nå til sammen 63 prosent av den totale slaktemengden her i landet. For ti år siden hadde de 55 prosent.

Samlet kjøttproduksjon i Norge økte med 4000 tonn fra 2006 til 2007. Det ble dermed satt ny rekord med en samlet kjøttproduksjon på 297 000 tonn. Det var produksjon av fjørfe- og svinekjøtt som sto for økningen, rapporterer Statistisk Sentralbyrå.