Lett marked, men litt store lagre

Lett marked, men litt store lagre

Det er fortsatt komfortable forhold i svinekjøttmarkedet. Tilførslene av svinekjøtt var like store i uke 44 som for et år siden, og salget har i samme tidsrom vært fem prosent større.

Med dette som bakteppe kan det virke litt underlig å skrive at lagrene av svinekjøtt likevel er litt for store. Det er nok gris, selv om en skulle tro at det motsatte var tilfellet. Men det finnes en forklaring;