Høyt henger de

Kommer Norges beste spekeskinke fra Mostøl i Suldal, speket i 640 meters høyde? Elitekokkene under Gladmatfestivalen i Stavanger i høst mente i hvert fall det.

Publisert 09.01.2013 - 01:00 Sist oppdatert 30.05.2018 - 02:00

Del på Facebook Del på Twitter Del på LinkedIn Del på e-post

Høyt henger de

Kommer Norges beste spekeskinke fra Mostøl i Suldal, speket i 640 meters høyde? Elitekokkene under Gladmatfestivalen i Stavanger i høst mente i hvert fall det.

Lise Bjelland, frilanser, tekst og foto

Kjære leser!

Kjøp abonnement for å få tilgang til alt innhold på Svin.no

12 måneder

1300,-

KJØP

Allerede abonnent? Logg inn her

Min side

Del på Facebook Del på Twitter Del på LinkedIn Del på e-post

Nesten et helt liv med landsvinet

Etter mange år som lærer og ansvarlig for foredlingsbesetningen ved Hvam videregående skole, har Arve Sunde gått inn i pensjonisttilværelsen. Han har kombinert drift av foredlingsbesetning med undervisning, og fulgt utviklingen av norsk landsvin gjennom flere tiår.

Klimakrav på vei inn i svinenæringa?

Metanhemmere blir krav i storfefôr – kan åpne for mer differensierte klimatiltak i hele husdyrholdet.

Krever erstatning etter forbudet mot engangspurker

Svineprodusent Henrik Mørk Eek går nok en gang til sak mot staten. Denne gangen gjelder det forbudet mot såkalte engangspurker, en produksjonsform som ble stanset gjennom forskriftsendringer i 2019. Ifølge Nationen mener Mørk Eek at forskriften er ugyldig, og han krever et millionbeløp i erstatning.

Lønnsomheten på vei oppover

Smågrisprisen økte fra 1100 kroner til 1160 kroner i løpet av mai. Vi har forutsatt samme pris videre for resten av året. Nortura har varslet at planlagt gjennomsnittlig engrospris (PGE) for gris fastsettes til 46,90 kroner per kg for andre halvår 2025.

Spennende og tettpakket fagprogram

Gardermoen 20.–21. november: Fagprogrammet for svinebransjens største møteplass, Gris i 25, er nå spikret.

Det viktigste næringsstoffet og det vanligste velferdsavviket

I 2024 var fire av ti velferdsavvik i dyrevelferdsprogrammet for svin knyttet til vann. Det viser hvor viktig – og sårbar – vannforsyningen faktisk er. Heldigvis kan mye forbedres med enkle, faste rutiner.

De skulle ikke bli grisebønder - nå er de nest best

Med 36,9 beregna avvente smågris er Guro og Jon Fløysvik i Espedal nest beste purkebesetning i Norge.

Kjøttprosenten kan øke

Kjøttprosenten har fortsatt gått marginalt ned siste år, men ny kalibrering og endring i avlsmål gjør at vi trolig får se en økning framover.

Furuseth, Jens Eide og Midt-Norge øker

Furuseth AS fikk det beste resultatet av slakteriene i 2024. Jens Eide AS gjorde det også godt. Det var bare disse to som sammen med Midt-Norge Slakteri AS økte slaktevolumet vesentlig i et år der slaktevekter og volum gikk ned. Men også på skjæring av gris er det kamp.

Mest for potet og grønnsaker

Nye tall fra Landbruksdirektoratet viser at jordleieprisene i Norge stiger, særlig for potet- og grønnsaksproduksjon. Samtidig holder prisene seg stabile eller synker svakt for gras og korn.