Høyest slaktevekt i Norge

Høyest slaktevekt i Norge

Kjøtt- og fjørfebransjens landsforbund (KLF) skriver på sine hjemmesider at slaktevekten på gris er lavere i Norge enn hos våre nordiske naboer. Det kan stemme hvis en sammenligner slaktevekter direkte fra land til land via statistikker uten korreksjon.

Men i virkeligheten er slaktevekten høyest i Norge. I Sverige, Finland og Danmark er det slaktevekt med hode, ører og forlabb som gjelder. I Norge er det vekt uten dette. Danskene tar også med vekten av hale, pluss at de måler varmvekt. I Norge, Sverige og Finland er det kaldvekt som blir brukt. I en sammenligning gjort av Nortura for 2007 har Norge høyest slaktevekt, en halv kilo mer enn svenskene. Finland og Danmark ligger flere kilo lavere.