Fortsatt godt salg av svinekjøtt

Fortsatt godt salg av svinekjøtt

Salget av svinekjøtt er fortsatt sterkt. Ved utgangen av uke 11 var det solgt seks prosent mer svinekjøtt (engrossalg) enn til samme tid i fjor. Salget overstiger forventningene i årets salgsprognose.

– Vi selger mye kjøtt til skjæring, og avsetningen er veldig god. Likevel vil jeg si at kjøttmarkedet for grisens del er preget av ganske god balanse mellom tilbud og etterspørsel. Ved påsketider frøs vi inn noen hundre tonn med svinekjøtt, men nå er vi inne i en situasjon med underdekning igjen, sier direktør Trygve Brandrud i Nortura Totalmarked.