10 prosent mer svinekjøtt på to år

10 prosent mer svinekjøtt på to år

Salgsproduksjonen av svinekjøtt ventes å stige med nærmere 10 prosent i løpet av inneværende og neste år. Men salget holder ikke følge. Dette går fram av siste melding fra prognoseutvalget for kjøtt.

Utvalget bruker et begrep som kalles salgsproduksjon av svinekjøtt. I tallene som oppgis for salgsproduksjon av svinekjøtt er det altså korrigert for endring i slaktevektene som gjøres gjennom året.