Fra 23 til 17,5 millioner danske griseslakt
I stigende grad blir danske griser eksportert til utlandet, noe som går ut over arbeidsplassene på danske slakterier.
Det slaktes stadig færre griser på dansk jord. Landbrugsavisen skriver at antall griseslakt i Danmark i 2017 var 17,5 millioner griser, med henvisning til en analyse fra Danmarks statistikk. Den danske slaktetoppen av griser kom i 2004, da hele 23 millioner svineslakt ble produsert i Danmark.
Men til gjengjeld har eksporten av danske smågriser for framfôring i andre land vist kraftig vekst.
Færre danske slakt har ført til en nedgang i antall ansatte på danske slakterier. Det henger også sammen med at danske slakterier har blitt mer effektive, så hver ansatt i gjennomsnitt slakter flere griser i uka.
