Forbrukerne fornøyd
Svinekjøtt fra svenske hampshirekrysninger kommer godt ut når det gjelder mørhet og smakelighet i forbrukertester. Det viser sammenlikninger som er gjort mot svinekjøtt fra danske durockrysninger.
Forbrukerne fornøyd
Svinekjøtt fra svenske hampshirekrysninger kommer godt ut når det gjelder mørhet og smakelighet i forbrukertester. Det viser sammenlikninger som er gjort mot svinekjøtt fra danske durockrysninger.
130 forbrukere i alderen 20–70 år prøvesmakte fire krysninger av den svenske grisen (HLY) og fire krysninger av den danske (DLY). Kjøttet, som hadde vært frosset, ble servert skivet og stekt. På en skala fra en til ni, hvor ni var best, fikk svenskegrisen en totalscore på 6,2 og den danske 5,9.
