Les SVINs nye spalte om nyere forskning.
Foto: Adobestock
Anettes forskningshjørne:
Landbruket i framtida
Mer teknologi, strengere miljøkrav og mindre bruk av antibiotika skal gjøre svineproduksjonen både mer effektiv og bærekraftig. Men forskning viser at tiltakene påvirker hverandre – og bondens hverdag. Spørsmålet er hvordan vi kan styrke både produksjon, dyrevelferd og arbeidsvilkår samtidig.
Forskere fra Irland har analysert hvordan fôrvalg og fôrstrategier påvirker miljøavtrykket fra svineproduksjon. Forfatterne bruker livsløpsanalyser (LCA) for å vise at fôrproduksjon og gjødselhåndtering står for størstedelen av klimagassutslippene. Spesielt trekkes importert soyamjøl fram som en viktig kilde til indirekte arealbruksendringer og utslipp.
Studien viser at tiltak som redusert råprotein i fôret, bruk av lokale proteinvekster som åkerbønner, enzymtilsetninger og bedre konservering av korn kan redusere utslipp uten å svekke produksjonsresultatene. Målrettet ernæring framstår som et av de viktigste virkemidlene for mer bærekraftig svineproduksjon.
(Maher, Sweeney & O’Doherty 2025, Animals)
