Vant bedriftsutviklingspris
Bedriftsutviklingsprisen i landbruket for Nordland er tildelt Arne Einar Olaussen og Bø Gårdsslakteri i Sortland kommune.
Nr. 1 – 2020
Bø Gårdsslakteri drives av Arne Einar Olaussen, som startet slakteriet i 2012 da Nortura la ned slakteriet på Sortland. Olaussen er selv utdannet slakter og kokk, og har 40 års erfaring fra slakterfaget.
Innovativt slakteri
Bø Gårdsslakteri ønsker å utvikle nye og gode produkter av kjøtt, og utnytter lokale ressurser av blant annet geit og kjekjøtt. Gårdsslakteriet tilbyr også halalkjøtt som er et økende marked både lokalt og regionalt.
