Ny kunnskap om campylobacter
Nye analysemetoder viser at veksten av campylobacterbakterier styres av helt andre forhold enn forskerne tidligere har trodd. Nytenkning må til for å bukt med campylobacter i mat.
Ny kunnskap om campylobacter
Nye analysemetoder viser at veksten av campylobacterbakterier styres av helt andre forhold enn forskerne tidligere har trodd. Nytenkning må til for å bukt med campylobacter i mat.
Nær fem prosent av norsk slaktekylling er smittet med campylobacter, i følge tall fra Veterinærinstituttet. Tallet har steget noe fra 2005 til 2006.
