–Mattilsyn er mer enn trygg mat
– Det er viktig at Mattilsynet jobber for trygg mat. Men noen i Mattilsynet må forstå at dyrehelse og dyrevelferd også er viktig. Det holder ikke å sette detaljproduktet og forbrukeren i fokus alene, sier Børge Baustad.
–Mattilsyn er mer enn trygg mat
– Det er viktig at Mattilsynet jobber for trygg mat. Men noen i Mattilsynet må forstå at dyrehelse og dyrevelferd også er viktig. Det holder ikke å sette detaljproduktet og forbrukeren i fokus alene, sier Børge Baustad.
Den nylig avtroppede lederen av Helsetjenesten for svin er oppriktig bekymret for dyrehelsa- og dyrevelferdens plass i det nye og omorganiserte Mattilsynet. Han frykter at helheten i verdikjeden kan smuldre bort i jakten på enkeltbakterier i enkeltprodukter.
