KAN BLI OVERSKUDD: Bygg er den klart viktigste råvaren til kraftfôr i Norge. Det er grisen som har best forutsetninger til å spise mest bygg. Og i gode kornår, tror man nå det kan bli for mye bygg i Norge.
Gris slår kylling
Fokus på større andel norske fôrråvarer samt overgang til en
saktevoksende kyllingrase gjør gris til en vinner framover.
Forbruket av fjørfekjøtt øker mens det går andre veien for både gris og storfe. Framover er det flere forhold som taler til fordel for grisen. Harald Hetland er utviklingssjef for fjørfefôr i Fiskå Mølle. Han trekker fram spesielt to forhold som kan gjøre grisen til en vinner framover. Det ene er søkelys på bruk av norske fôrråvarer. Det andre er overgangen til en mer saktevoksende kyllingrase.
– Dagens hurtigvoksende kyllingrase har evne til å utnytte mindre konsentrerte råvarer. Fôring med større andel norske råvarer er mulig, men det vil gjøre kyllingen noe mer saktevoksende. Men vi vet ikke hvordan overgangen til en saktevoksende rase kan utnytte norske fôrråvarer. Å gå over til en saktevoksende rase kan dermed bli en dobbelt ulempe for kylling, sier Hetland.
Han tror det er klart bedre å fôre dagens kyllingrase med større andel norsk råvare. I dag har kylling litt lavere fôrforbruk enn slaktegris per kilo tilvekst. Med større andel norske fôrråvarer og overgang til en saktevoksende rase, vil forholdet bli stikk motsatt. Da vil grisen få klart lavere fôrforbruk enn kylling.
