Sterk polarisering blant slaktegrisprodusentene
Det skjer en dreining blant landets slaktegrisprodusenter. Mer og mer av slaktegrisen produseres av rene slaktegrisprodusenter, og noen få produsenter står nå for svært mye av produksjonen.
Sterk polarisering blant slaktegrisprodusentene
Det skjer en dreining blant landets slaktegrisprodusenter. Mer og mer av slaktegrisen produseres av rene slaktegrisprodusenter, og noen få produsenter står nå for svært mye av produksjonen.
Tall fra søknad om produksjonstillegg viser en sterk polarisering blant de som produserer slaktegris. Svært mange slaktegrisprodusenter har fortsatt små besetninger, og de aller fleste av disse har slaktegrisen i tilknytning til annen virksomhet på garden. Fra tabell 1 ser vi at over 1/3-part av slaktegrisprodusentene fortsatt har under 100 slaktegris i året, og at disse slakter kun 25 gris i snitt. I den andre enden av skalaen er det 21,5 prosent av produsentene som står for 64,8% av produksjonen. Disse har 1348 slaktegris i gjennomsnitt.
