Gryntende stillhet
Den gryntende griselyden har forstummet hos flere meksikanske grisebønder de siste par årene. Spesielt har det gått hardt ut over de mindre og mellomstore produsentene.
Gryntende stillhet
Den gryntende griselyden har forstummet hos flere meksikanske grisebønder de siste par årene. Spesielt har det gått hardt ut over de mindre og mellomstore produsentene.
Tekst: Tone Aguilar Foto: Marco Aguilar – Vi blir stadig færre, forteller Martha Lagunas Bennetts. De siste atten årene har dyrlegen drevet sin egen grisegård, Rancho El Porvenir i landsbyen Santa Ana Zegache i den sørlige delstaten Oaxaca. – Før var vi vant til at det var kriser i bransjen cirka hvert femte år, fortsetter hun, men de siste årene må vi håndtere årlige krisesituasjoner. Den globale finanskrisen i 2008 og spesielt den såkalte svineinfluensaen i 2009 var hard for Mexicos svineprodusenter. Problemet de sliter med nå er de høye fôrprisene som tørken i USA forårsaker.
