Grisene er motoren i kretsløpet

Solveig Kongsrud, Norsvins fagavdeling

Anders Gunnarsson er femte generasjons bonde på Halla Gård i Kvänum i Sverige. Han er en nytenkende og visjonær bonde som kombinerer god dyreomsorg med bærekraftig gårdsdrift. Gunnarsson har vunnet flere priser for sin nytenkning og miljøarbeid. Det er få svineprodusenter som viser hva de driver med.

Dette ville han gjøre noe med samtidig som han ønsket mer dyrevelferd og mindre miljøpåvirkning. Gunnarsson sier at de har et langsiktig mål at gården skal bli et lukket ikke-fossilt kretsløp der solenergi og fotosyntesen er den eneste energikilden. De er på god vei til å nå målet, og i deler av svineproduksjonen på gården produserer de «Hålbarhetsgris», eller bærekraftsgris på norsk.