Årets svenske svineprodusent fra Värmland

Vi er på Edsberg gård et par mil vest for Karlstad, eller halvannen time med bil fra norskegrensen. Edsberg ligger på et nes ut mot innsjøen Vänern rett sør for E18. Her åpner Sverige seg opp, og det er store kornsletter.

Økologisk siden 99
Edsberg gård er en gammel storgård tilhørende brødrene Per og Bengt Edsgård. De har 4200 dekar økologisk korn og gras, der det største skiftet er på 1100 dekar. Brødrene tok over gården i 1987. Den gang var kun korn og skog (5000 daa) på gården. Men brødrene startet med gris, og ominnredet et gammelt fjøs rimelig til 300 slaktegrisplasser.

Økologisk produksjon startet de med i 1999. I 2001 bygde de sitt første økologiske slaktegrishus. Sju år senere kom det andre grisehuset. Begge husene har tilknytning til uteareal, og grisen kan gå fritt ut og inn. På sommeren har grisen tilgang til et beite­areal. Husene er bygd forskjellig. Det første huset har innkjøring til talleareal i gavlveggen og består av fire store binger. Det andre har porter fra ene langveggen til 16 binger med talle (se bilde). Totalt fôres det fram cirka 3600 slaktegriser i året i de to husene.