Genetisk seleksjon vil redusere rånesmak
Er hanngrisproduksjon en løsning?
Det er flere fordeler med hanngrisproduksjon, både i forhold til dyrevelferd og reduserte kostnader. En rekke forskningsmiljøer har de fire siste årene jobbet med råneprosjekter og utfordringer og muligheter knyttet til råneproduksjon og kjøttmarkedet.
Nr. 2 – 2020
Av Maren van Son, Norsvin og Marianne Sødring, Animalia
Kirurgisk kastrering med bedøvelse er hovedmetoden som brukes for å unngå rånesmak i Norge i dag. Også andre land som Sverige, Danmark, Nederland, Sveits og Tyskland benytter nå en form for bedøvelse ved kirurgisk kastrering.
