Svinekjøtt
Få proteinmatvarer har lavere klimagassutslipp
De matvarene med aller lavest klimagassutslipp er sukker, korn og planteoljer, men et sunt og variert kosthold krever at vi spiser andre matvarer enn dette, samt at vi får i oss proteiner av riktig kvalitet.
Eli Gjerlaug Enger, Norsvin
Proteinrike matvarer har gjerne litt høyere klimaavtrykk, men svært få proteinrike matvarer har like lave klimautslipp som svinekjøtt.
Norskprodusert svinekjøtt har lavere klimagassutslipp enn kjøtt fra storfe, småfe, kylling, oppdrettsfisk og bearbeidede plantebaserte kjøtterstattere som vegetarburgere, samt ost og egg.
