Duroc-forskning gir ny innsikt Veterinærstudenter fra Ungarn har undersøkt hvordan TN Duroc-avkom presterer sammenlignet med andre farlinjer. Forskningsresultatene kan ifølge studentene få betydning for avlsvalg og produksjonsstrategier.
Nye og bedre metoder for analyse av kjøttkvalitet I en nylig avsluttet studie har Norsvin, NTNU og Animalia undersøkt bruken av hyperspektral teknologi for en mer nøyaktig vurdering av kjøttkvalitet, spesielt med fokus på kjøttfarge og marmorering.
